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Crafty RamenFondé en 2017 par Jared et Miki Farrell à Guelph, ON, Crafty Ramen a commencé en tant que magasin de ramen aspirant à vouloir servir 100 bols par jour de nouilles faites à la main de haute qualité. C’est avec dévouement et innovation que Crafty Ramen c’est transformé en restaurent traditionnel à un commerce multicanal, offrant des options d’abonnements directes aux clients et en générant des partenariats avec plus de 100 supermarchés locaux. Pendant la pandémie, Crafty Ramen c’est tourné vers un modèle de commerce électronique et à lancer un nouveau format de ramen surgelés que les consommateurs peuvent déguster dans le confort de leur foyer.
Une expansion visionnaire
Crafty Ramen’s vision and passion expanded beyond the local noodle shop to fill a gap in the ramen noodle market. They now offer frozen restaurant-quality ramen La vision et la passion de Crafty Ramen est aller au-delà qu’un simple magasin de nouille pour remplir un trou su marcher de nouilles ramen. Ils offrent maintenant des ramen de haute qualités surgelés à base d’ingrédients vrais et entier, que les consommateurs peuvent déguster chez eux en quelques minutes. En 2022, Crafty Ramen a fait un partenariat avec le Groupe Erb pour introduire sur le marché leur produits uniques de ramen surgelées. La compagnie à expérimentée une croissance remarquable, qui a permis une expansion à plus 1 500 magasins au niveau national, la même année. Leur partenariat avec de grands détaillants et les prix gagnés pour le meilleur nouveau produit sur le marché alimentaire canadien a solidifié leur position en tant que fournisseur principal de ramen de haute qualité à travers le marché d’alimentation gastronomique du Canada.
In 2022, Crafty Ramen partnered with The Erb Group to scale their unique frozen ramen product. The company experienced remarkable growth, expanding to 1,500 stores nationwide within the same year. Their partnerships with major retailers and awards earned for best new products in the Canadian food market solidified their position as a leading provider of high-quality ramen across Canada’s gourmet food market.
Créer des solutions logistiques personnalisées de chaînes du froid
The Erb Group’s cold storage (ECS) and transportation solutions have been vital in Crafty Ramen’s journey to scale its operations and enter new markets. The collaboration between Crafty Ramen and The Erb Group revolves around the mutual goals of connecting communities with quality food, fostering innovation, and providing exceptional consumer products and services.
Espace de stockage limitée
Au fur et à mesure de son expansion, Crafty Ramen a dû relever le défi de trouver l'infrastructure et le soutien logistique nécessaires pour gérer efficacement les demandes de production et de distribution croissantes de sa nouvelle gamme de produits surgelés.
Le principal défi auquel Crafty Ramen a dû faire face était la contrainte de l'espace limité du congélateur. « Nous n'avions qu'une seule chambre froide, et notre congélateur ne nous permettait même pas de sortir une palette par la porte », a déclaré Adam Kennedy, directeur des ventes et de la logistique de Crafty Ramen.
Cette contrainte d'espace rendait difficile le stockage et la gestion des stocks croissants. Toutefois, avec l'aide d'Erb, Crafty Ramen a réussi à surmonter ces obstacles. Erb a même permis à Crafty Ramen d'assembler ses palettes à l'intérieur de ses installations, ce qui lui a permis de mettre en place des solutions logistiques d'entreposage frigorifique sans faille.
Alors qu'elle ne stockait au départ qu'une ou deux palettes dans les locaux d'Erb, la demande de Crafty Ramen a explosé. Au fur et à mesure que sa popularité grandissait, l'entreprise s'est agrandie jusqu'à occuper 35 à 40 palettes, avec l'espoir d'atteindre 72 palettes d'ici l'été. En plus des solutions ECS et logistiques ECS ils devaient s'assurer que leurs produits étaient transportés et stockés efficacement afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité, de leur cuisine à la table de leurs consommateurs. maintain freshness and quality from their kitchen to their consumers’ tables.
Lancement dans les plus grands détaillants
L'introduction de leurs produits chez de grands détaillants comme Walmart a posé d'autres problèmes logistiques. Tout au long du processus de lancement d'un nouveau produit auprès d'un plus grand détaillant, Le Groupe Erb a fourni des conseils à Crafty Ramen pour l'aider à naviguer dans les complexités des partenariats avec les plus grands détaillants. Grâce à ses experts spécialisés dans tous les aspects de la chaîne du froid, le Groupe Erb offre un avantage considérable pour naviguer dans les différentes politiques et nuances associées à la collaboration avec divers intermédiaires.
« Lors du lancement de Walmart, le flot d'informations que l'équipe du Groupe Erb a pu nous fournir a été énorme », a fait remarquer Adam. Ce soutien a joué un rôle crucial dans la réussite du lancement des produits de Crafty Ramen et dans la poursuite de ses activités à mesure qu'il commençait à opérer dans les magasins Walmart à l'échelle nationale.
La disponibilité d'Erb a permis à Crafty Ramen d'éviter d'éventuels revers, ce qui a assuré un lancement en douceur et renforcé la confiance de Crafty Ramen, dans la fiabilité et le dévouement d'Erb à l'égard de l'excellence dans le domaine de la chaîne du froid.
Un partenariat facile
Lorsqu'on lui demande ce qui fait un bon transporteur, Crafty Ramen apprécierait l'approche proactive d'Erb pour trouver des solutions et travailler en équipe. « Le Groupe Erb nous a vraiment aidés tout au long de notre parcours » En fournissant des services fiables d'entreposage et de transport, ainsi que des conseils d'experts, Erb a permis à Crafty Ramen de s'agrandir avec succès et d'étendre la commercialisation de ses produits en toute confiance.
« C'est comme si je parlais à une branche élargie de Crafty Ramen », a déclaré Adam, soulignant l'intégration transparente et l'assistance fournie par l'équipe. Ce partenariat fructueux souligne l'impact de la collaboration à vouloir atteindre la réussite commerciale et l'excellence opérationnelle.
Quelle est la prochaine étape pour Crafty Ramen?
Fidèle à son travail, l'engagement de Crafty Ramen à l'égard de la qualité et de la communauté est une priorité absolue alors que l'entreprise continue de se développer. Ses produits congelés ont eu un impact important dans les rayons congelés des grossistes canadiens, étant disponibles dans divers endroits, allant des petites épiceries indépendantes à des partenariats avec de grands détaillants tels que Sobeys, Loblaws, Metro, et Walmart.
Aujourd'hui, avec le soutien stratégique des solutions de chaîne du froid du Groupe Erb, Crafty a fourni des ramens à environ 1 500 magasins (et cela continue) dans tout le pays, reflétant la croissance exceptionnelle que la petite entreprise a connue au cours des deux dernières années seulement.
« Notre collaboration avec Crafty Ramen a été très gratifiante », a déclaré Barbara Lis, notre responsable du développement commercial.
Notre dévouement commun à la qualité et à l'innovation a renforcé notre partenariat et favorisé la croissance et la réussite des deux équipes. Ensemble, nous avons obtenu des succès remarquables et nous attendons avec impatience de nombreuses autres années de collaboration fructueuse et d'aspirations communes croissantes", a partagé Barbara.
La trajectoire croissante de Crafty Ramen comprend le lancement de nouvelles gammes de produits et son expansion sur de nouveaux marchés nationaux et internationaux. Le partenariat entre Crafty Ramen et Le Groupe Erb jouera un rôle crucial dans le soutien de ses besoins opérationnels et dans la facilitation de ses initiatives de croissance, puisqu'il prévoit une expansion sur le marché américain en 2025. Erb se réjouit de continuer à collaborer à des solutions créatives avec l'équipe de Crafty et d'apporter leur expérience des ramens dans un magasin près de chez vous !
Prêt à rationaliser votre logistique de la chaîne du froid et à faire passer votre entreprise à la vitesse supérieure ? Contactez sales@erbgroup.com. dès maintenant ! Avec plus de 65 ans d'expertise, Le Groupe Erb peut concevoir une solution complète pour répondre à vos besoins spécifiques.
